2014-09-11 09.58.16

theFOODSTORY was on tour met de Shopfrisser bus. Een initiatief van Hans Boodt Mannequins om winkeliers gratis tips en advies te geven over de winkel. Vaak is het makkelijker dan je denkt en kun je met een paar kleine aanpassingen een hele grote verandering teweeg brengen. Iets wat wij natuurlijk super tof vinden!

We mochten dan ook een dagje mee touren met Martijn de Groot van Hans Boodt Mannequins en Bouk Borghouts van DPL verlichting om een kijkje te nemen in de ‘keukens’ van de ondernemers. Hoe leuk is dat! De tour stond vooral in het teken van fashion retail, maar het is o zo belangrijk om juist inzichten vanuit andere branches te gebruiken in jouw (food) wereld. De fashionbranche is een branche die enorm voorloopt op het gebied van trends. Een goede reden dus voor food-ondernemers om fashionretail te zien als een waardevolle inspiratiebron voor de eigen onderneming. Hoe creëer je jouw succes verhaal? Jouw #foodstory.

Het is heel goed om eens te kijken hoe andere ondernemers het aanpakken en dit te vertalen naar jouw eigen onderneming. Dit begint al bij het onderscheidend vermogen van de winkel. Waar blink jij in uit? Wat is jouw specialisme en hoe draag je dit over naar de klant? Eén van de belangrijkste vragen die in elke winkel weer door Martijn gesteld wordt, want dit is iets wat snel wordt vergeten en dat is zonde. Vaak wordt ervoor gekozen om zoveel mogelijk aan te bieden. Er is van alles wel iets te vinden, maar de winkel is het nét niet helemaal. Het is juist krachtiger om je te focussen op een bepaald aspect en daarin uit te blinken. En waarom zou je jouw specialisme niet overduidelijk presenteren?

2014-09-11 09.59.36Dit is gelijk een mooi bruggetje naar het volgende waar veel winkeliers tegen aanlopen. De etalage. Hoe kan ik het nou leuk en interessant maken en tegelijkertijd ook nog duidelijk zijn over wat ik aanbied? Een paar van de vraagtekens die winkeliers hebben bij een etalage. En daarnaast.. er is weinig tijd en de etalage schiet er dan nog weleens bij in. Zo jammer, want dit is hét moment dat de klant beslist om wel of niet naar binnen te gaan. Je hebt een paar seconden om je boodschap over te brengen aan voorbijgangers, dus het is zeker belangrijk!

Martijn vertelt de winkeliers dat veel kleine veranderingen kunnen zorgen voor een wereld van verschil. Presenteer de producten bijvoorbeeld verhoogd, zodat niet de helft van de producten wegvalt achter de muur en zorg ervoor dat het licht gericht is op de producten en niet willekeurig ergens heen schijnt. Klinkt heel logisch, maar helaas wordt het nog veel te vaak vergeten. En last but not least.. houd het rustig en overzichtelijk. Zowel de etalage als de winkel. De klant heeft niets aan een overdaad aan spullen, kleuren en materialen. Op deze manier kan de klant door de bomen het bos niet meer zien en zal dit juist afschrikken. Vertel met de uitstraling van de winkel jouw verhaal!

2014-09-11 09.54.40Als ondernemer bevind je je vaak binnen de deuren van je eigen winkel en dit zorgt er soms voor dat je de dingen niet meer objectief bekijkt. Je bent zo één geworden met jouw winkel dat het moeilijk is om te zien wat er niet goed is en wat beter of anders kan. Dus.. onze tip: ga op pad! Ga kijken bij andere ondernemers om te zien hoe zij het doen of laat je inspireren door het bezoeken van een andere stad.

Lijkt het je leuk om samen te brainstormen over mogelijkheden die jouw winkel/onderneming kunnen helpen naar meer omzet?

Neem vrijblijvend contact op via krystel@krysbrand.id of bel: 06 14 65 77 11

Brand Identity & Brand Design voor impact-makers