Snack | Food Unplugged

Wij mochten aanwezig zijn bij de tweede editie van Food Unplugged, een foodfestival op het kazerneterrein in Ede. Tijdens Food Unplugged staat onbewerkt, eerlijk (en soms ongewenst) eten van boeren en kleine ondernemingen centraal. Wij zijn deze dag begonnen met een interessante (en vrij technologische) lezing van Matthijs Dekker en Ruud Verkerk. Beide zijn docent binnen […]