theFOODSTORY? What’s the Story?!

Talisa Ong, student van Fontys Hogeschool (International Lifestyle Studies), en vroegere werkneemster bij BROODENZO, heeft me ‘grondig’ geïnterviewd. Een super leuk gesprek waarin uitdaging en ambitie in de picture stonden. Nieuwsgierig naar het interview? klik hier: K. Sprietsma over uitdaging en ambitie    

Hoe Wichard zijn worstjes verkoopt als warme broodjes…

Ik was op een FoodBeurs waar ik Wichard van MeatCuisine sprak. Wichard sprak zo gepassioneerd over zijn product dat ik hem ter plaatse heb gevraagd of ik het gesprek mocht opnemen. Een gesprek over ondernemen vol passie in de food-branche, over tegenslagen en over het stimuleren van ‘vraag’. Hetgeen me het meest aantrok in het […]

What’s your Story?!

Onlangs sprak ik de ‘creator’ van mijn favoriete FoodStore in Barcelona, Spanje; Mary’s Market. Het woord ‘creator’ schiet eigenlijk tekort; Maria Vives (van oorsprong architect) heeft Maria’s Market bedacht, ontwikkeld, gemarket, interieur ontworpen, managed het personeel en heeft de controle over haar grote winkel + horeca gedeelte (maar het laatste voornamelijk achter de schermen, ze […]